Айва в ванильном сиропе

Поделиться Печать

Ингредиенты

• черный перец горошком — 5 шт
• сахар — 250 г
• лимон — 1 шт (только цедра)
• вода — 500 мл
• айва — 4-5 шт
• стручок ванили — 1 шт (1 пакетик, или ванилин)

Вкусный и ароматный десерт из айвы.

Приготовление

1. 
   1

   Порезать стручок ванили пополам, чтобы открылись семечки, положить в кастрюлю с перцем, сахаром, лимонной цедрой, залить водой. Поставить на средний огонь и помешивать, пока сахар не растворится, затем снизить огонь.

2. 
   2

   Тем временем айву порезать на четвертинки, вырезать семечки. Если айва крупная, порезать каждую четвертинку на кусочки. Айву добавить в ванильный сироп. Готовить около 30 минут, пока айва не будет очень нежной.

3. 
   3

   Затем айву аккуратно переложить в миску.

4. 
   4

   Увеличить огонь и кипятить сироп 8-10 минут на большом огне, пока он не уварится на одну треть.

5. 
   5

   Готово! Айву разложить по креманкам, полить сиропом и подавать. Приятного аппетита!