• Главная
• >
• Десерты
• >
• Ванильный десерт

Ванильный десерт

Ингредиенты

• Молоко — 200 мл
• Желтки яиц — 3 шт
• Сахарная пудра — 60 г
• Сахар ванильный — 1 ст.л.
• Крахмал — 1 ст.л.
• Ягоды свежие или консервированные

Густой заварной крем.

Приготовление

1. 
   1

   Кипятим молоко с ванильным сахаром.

2. 
   2

   Желтки взбиваем с сахаром, ок. 5 мин. Добавляем крахмал, помешиваем.

3. 
   3

   К желткам медленно вливаем горячее молоко, постоянно помешивая, чтоб не свернулись желтки. Ставим кастрюлю на маленький огонь или на водяную баню и в течении 2-4 мин. взбиваем, следим, чтоб крем не пригорел. Убавляем огонь и взбиваем, пока он не станет гутым, (но не слишком)

4. 
   4

   Остужаем, наполняем корзиночки.

5. 
   5

   Готово! И украшаем ягодками.

Ссылка скопирована