Ванильный мусс
Ингредиенты
Молоко - 2 стакана
Сахар - 1/2 стакана
Крахмал - 3 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Этот мусс можно использовать просто как десерт, а можно и вместо заварного крема для тортов.
Приготовление
В кастрюле нагреваем молоко до тех пор, пока у краев не появятся пузырьки. Отдельно смешиваем сахар, соль и крахмал. Понемногу высыпаем в горячее молоко , помешивая,чтоб растворилось.
Продолжаем варить, помешивая, пока смесь не загустеет и перестанет cтекать с ложки. Не доводить до кипения!!!
Снять с огня , добавить ванильный сахар и масло.
Готово! Разливаем по креманкам. Перед употреблением охладить.
