• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Апельсиновый кекс с маком

Апельсиновый кекс с маком

Ингредиенты

• Мука — 225 г
• Сода — 2 ч.л.
• Яйцо — 4 шт
• Масло сливочное — 250 г
• Сахар — 225 г
• Молоко — 3 ст.л.
• Мак — 50 г
• Вода — 300 мл
• Миндаль рубленый — 50 г
• Апельсины — 3 шт
• Сметана — 250 г
• Сливочный сыр — 100 г
• Маскарпоне — 100 г
• Сахарная пудра — 3 ст.л.

Мягкий и рассыпчатый кекс с начинкой из мака и апельсинов, залитый кремом из маскарпоне со сливочным сыром.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится:

2. 
   2

   Очистить апельсины от кожуры, из мякоти сделать сок

3. 
   3

   Часть кожуры от апельсинов измельчить и часть нарезать соломкой

4. 
   4

   Мак промыть

5. 
   5

   Смешать масло, муку, соду, яйца, сахар, молоко и измельченную блендером кожуру апельсинов.

6. 
   6

   Добавить в тесто мак, миндаль и сметану.

7. 
   7

   Все тщательно перемешать до однородной массы

8. 
   8

   Смазать форму для выпекания маслом

9. 
   9

   Выложить 1/2 теста и стружку апельсинов

10. 
    10

    Выложить оставшееся тесто

11. 
    11

    Выпекать кекс в духовке 60 минут и дать ему остыть

12. 
    12

    Перевернуть кекс на тарелку и смазать соусом

Ссылка скопирована