Ароматная чесночно-лимонная курочка

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Растительное масло — 1 ст.л.
• Курица - тушка или отдельные части — ок.1,5 кг
• Лимон — 1 шт
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Майонез или сметана
• Соль — 1.5 ч.л.
• Черный молотый перец — 1 ч.л.

Очень нежное мясо получается, даже куриная грудка мягкая и сочная.

Приготовление

1. 
   1

   Курицу промываю, просматриваю, не остались ли пни от перьев, при необходимости удаляю. Тушку курицы разделываю на кусочки – голени, бедра, крылья, грудку разрезаю на 4 части, после этого еще раз промываю. Чищу чеснок.

2. 
   2

   Из лимона выдавливаю сок, если лимон небольшой, то беру сок целого лимона, если крупный, то половины. К лимонном соку добавляю соль, черный молотый перец и мелко нарезанный чеснок. Перемешиваю.

3. 
   3

   Беру по кусочку мяса и обмакиваю в смесь лимонного сока и специй.

4. 
   4

   Укладываю кусочки курицы плотно в сковороду, чуть смазанную маслом. Если есть время, то конечно лучше дать курице немного полежать в специях, пропитаться, но если нет, то можно и сразу готовить. Сверху можно чуть смазать сметаной или майонезом – так будет корочка порумянее.

5. 
   5

   Ставлю в разогретую духовку и запекаю приблизительно 40-50 минут, до готовности и румяной корочки.

6. 
   6

   Готово! На гарнир сюда хорошо подошел бы простой отварной рис. Приятного аппетита!