• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Говядина в лимонно-чесночном маринаде

Говядина в лимонно-чесночном маринаде

Ингредиенты

• говядина — 500 г
• зеленое перо лука. порезать — 4 шт
• лавровый лист — 4 шт
• лимон, порезать колечками — 2 шт
• оливковое масло — 2 ст.л.
• чеснок, порезать — 6 долек
• соль,перец (по вкусу)

В рецептах обычно обозначают какой кусок говядины желателен для того или иного рецепта. В нашем рецепте нужен кусок из плечевой части говядины,который хорош для маринования,не жирен и мясо сочное.

Приготовление

1. 
   1

   В посуду желательно выложить порезанный лимон,сверху посоленный и поперченный кусок наш кусок мяса, смажем его слегка оливковым маслом. Выложим чеснок, лаврушку поверх мяса и накроем тонкими колечками лимона. Натянем пищевой пленкой и поставим в холодильник на 24часа.

2. 
   2

   Подготовим гриль,смажем его слегка оливковым маслом/кисточкой пройдемся по решетке гриля/. С мяса снимем весь маринад и выложим на гриль. Жарим на гриле по 4 мин.сторона.

3. 
   3

   Готовое мясо переложим на разделочную доску. Дадим постоять 5мин. И разрежем на кусочки.

4. 
   4

   Готово! Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита вам!!!

Ссылка скопирована