• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Тилапия с лимонно-чесночным соусом

Тилапия с лимонно-чесночным соусом

Ингредиенты

• филе тилапии — 4 шт
• оливковое масло — 1 ст.л.
• большая долька чеснока, порезать мелко — 1 шт
• свежий лимонный сок — 1 ст.л.
• белое сухое вино — 1/3 стакана
• бульон куриный — 1/3 стакана
• соль, перец (по вкусу)
• мука — 3 ст.л.
• сливочное масло — 2 ст.л.
• свежая петрушка, порубить — 2 ст.л.

Тилапию наверно многие знают и любят за приятный вкус и белое мясо. В данном рецепте используем очищенное филе тилапии.

Приготовление

1. 
   1

   Филе тилапии посолить и поперчить. Обвалять в муке.Разогреть сковороду добавить 1 стол.л сливочное масло и оливковое масло. Обжарить рыбу с обеих сторон до готовности. Переложить на тарелку.

2. 
   2

   Добавить остатки муки с тарелки на сковороду,чеснок, перемешать и готовить 90 секунд. Добавить вино,бульон и довести до кипения. Готовить 2 мин.

3. 
   3

   Вернуть рыбу, добавить 1 стол. л масла и лимонный сок, свежую порубленную петрушку. Как масло разойдется , снять с огня и подавать тут же рыбу с соусом

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована