• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Ажурные блинчики с киви

Ажурные блинчики с киви

Ингредиенты

• яйцо — 3-4 шт
• мука — 10 ст.л.
• сахар — 1 ст.л.
• соль — 1 щепотка
• сода — 0,5 ч.л.
• масло растительное — 1-2 ст.л.
• молоко — 1 стакан
• масло растительное для первоначальной смазки — 1 ч.л.
• киви — 2-3 шт
• сметана, сгущенное молоко по вкусу
• для блинного теста
• для начинки

Ажурные блинчики, как впрочем и все блины, вкусны с любой начинкой. В летнюю жару очень актуальна начинка из фруктов, где максимум фруктов и минимум мучного. Рецепт на конкурс, тема "Летние десерты"

Приготовление

1. 
   1

   В яйца добавить сахар, соль, соду и взбить. Количество яиц можно уменьшить.

2. 
   2

   Затем добавить муку

3. 
   3

   и перемешать до однородной массы, чтобы тесто было без комочков. Можно всю эту процедуру провести с помощью миксера или блендера.

4. 
   4

   При постоянном помешивании влить молоко.

5. 
   5

   Добавить растительное масло и перемешать.

6. 
   6

   Сковороду накалить, смазать маслом и выпекать блинчики. Можно смесь выливать ложкой, или блинную смесь поместить в пластиковую бутылку, предварительно сделать в крышке отверстие. И по своему желанию сделать узор из теста. Печь с двух сторон. Примерно получается 12-14 блинчиков.

7. 
   7

   Киви очистить от кожицы, и нарезать кружочками.

8. 
   8

   На блинчик уложить киви, и свернуть.

9. 
   9

   Блинчики для завтрака или легкого перекуса готовы.

10. 
    10

    Сметану взбить с сахаром или взять сгущенное молоко, и полить блинчики. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована