• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Ажурные блинчики на кипятке

Ажурные блинчики на кипятке

Ингредиенты

• Молоко — 1 стакан
• Кипяток — 1 стакан
• Соль — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Мука — 1,5 стакана
• Сахар — 2 ст.л.

Миллион разных рецептов приготовления блинов. Хочу предложить вам приготовить блины на кипятке. Просто, вкусно, тонко, необычно, ажурно.

Приготовление

1. 
   1

   Замесим тесто для блинов. Для этого в глубокой миске взбить 2 яйца с сахаром и солью. Взбивать долго, так чтоб образовалась некая пена и яйца посветлели. После продолжая взбивать добавить чашку крутого кипятка.

2. 
   2

   Не следует бояться что яйца свернутся. Все будет ок. Сразу после этого добавить чашку молока, разрыхлитель и муку(предварительно просеяв). Замесить тесто. Возможно тесто покажется немного жидковатым. Не переживайте, все будет ок. После того как мука смешалась с жидкостью, добавить 2 ст. ложки растительного масла. Тесто готово. Ему следует дать 15-20 минут постоять.

3. 
   3

   Сковороду хорошо разогреть без масла, после влить масло и жарить блинчики. Здесь следует принаровиться к количеству теста в половнике. Я использую ложку для гарнира. Масло я на сковороду добавляю только при первом блине.

4. 
   4

   Готово! Блины подать к столу.

Ссылка скопирована