Ажурные блины
Ингредиенты
Кефир - 0.5 л
Молоко - 1 стакан
Яйцо - 1-2 шт
Мука - 1,5 стакана
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Масло растительное или маргарин пекарский (для жарки) -
Вкусные, нежные, тонкие ажурные блинчики - прекрасное начало дня!Спасибо а рецепт Вале/begi.
Приготовление
Подогреть в кастрюле кефир (до40*С), добавить яйцо (крупное -1, мелкое - 2), сахар, соль, соду и перемешать.
сахар, соль, соду и перемешать.
Постепенно ввести муку, до состояния теста, как очень густая сметана.
Молоко довести до кипения и ввести в блинную массу, постоянно помешивая. Если тесто очень жидкое, добавить ещё немного муки.
Добавить 1-2 ст.л. растительного масла.
Выпекаем на разогретой сковороде блины.
Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Готово! Вкусного вам завтрака!
