• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Бананово-грейпфрутовые панкейки

Бананово-грейпфрутовые панкейки

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 2 ч.л.
• Молоко — 150 мл
• Грейпфрут — 1/2 шт
• Банан — 1 шт
• Сода — 1/2 ч.л.
• Сахар — 20 г
• Соль — 0,1 ч.л.
• Мука — 90 г
• Сливочное масло — 25 г

Бананово-грейпфрутовые панейки – это небольшие оладьи американского происхождения. Они отлично подходят на завтрак с чашкой теплого молока. Попробуйте!

Приготовление

1. 
   1

   В одной миске смешайте муку, сахар, соль, пищевую соду, а также разрыхлитель теста.

2. 
   2

   Куриный желток взбить с молоком и растопленным сливочным маслом.

3. 
   3

   Вылить яично-молочную смесь в муку с добавками.

4. 
   4

   Поместить очищенные от кожуры плоды – банан и грейпфрут. Чтобы в готовой выпечке не было горчинки, дольки грейпфрута освободите от белых пленок. Пюрируйте плоды.

5. 
   5

   Добавьте фруктовое пюре в тесто. Перемешайте.

6. 
   6

   Белок взбейте до крепкой пены, добавьте в тесто и аккуратно вмешайте лопаткой.

7. 
   7

   Получаем пышное воздушное тесто на взбитых белках.

8. 
   8

   Выпекать панкейки следует на сухой сковороде. Жарьте их по 1-2 минуты с каждой стороны.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована