• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Банановый тарт-перевертыш с финиками

Банановый тарт-перевертыш с финиками

Ингредиенты

• Банан — 1 шт
• Шоколад — 10 г
• Сливочное масло — 50 г
• Сахар коричневый — 50 г
• Сахарная пудра — 10 г
• Финики — 4-5 шт
• Тесто слоеное — 200 г

Это, наверное, один из самых любимых моих тартов-перевертышей. Ароматный, карамельный и несложный в приготовлении, такой тарт всегда выручает меня, когда неожиданно кто-то заезжает на чай.

Приготовление

1. 
   1

   Слоеное тесто можно приготовить самому, но мы, современные хозяйки, имеем прекрасную возможность покупать уже готовое тесто в магазине, чему я лично несказанно рада.

2. 
   2

   Банан очищаем и нарезаем очень тонкими кружочками. Финики разрезаем вдоль пополам, удаляем косточку и нарезаем некрупным кубиком.

3. 
   3

   На сковородке, в которой будем выпекать тарт, растопим сливочное масло и коричневый сахар до получания карамели.

4. 
   4

   Теперь в центр выкладываем финики, а потом выкладываем по кругу кружочки бананов.

5. 
   5

   Сверху бананы посыпаем черным тертым шоколадом.

6. 
   6

   Слоеное тесто раскатываем в пласт чуть больше диаметра бананового круга и накрываем им бананы. Не переживайте, если по краям получаются утолщения, в процессе выпечки все подкорректируется.

7. 
   7

   Готово! Отправляем тарт в духовку на 30 минут и выпекаем при температуре 180- 200 г С. Сковороду с тартом достаем из духовки. Сверху на тарт кладем блюдо и очень быстро переворачиваем сковороду так, чтобы наш тарт оказался на блюде. Тарт с бананном и финиками хорош и в холодном, и в горячем виде. Перед подачей остывший тарт можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Ссылка скопирована