Банановый тарт-перевертыш с финиками
Ингредиенты
Банан - 1 шт
Финики - 4-5 шт
Тесто слоеное - 200 гр
Шоколад - 10 г
Сливочное масло - 50 г
Сахар коричневый - 50 г
Сахарная пудра - 10 г
Это, наверное, один из самых любимых моих тартов-перевертышей. Ароматный, карамельный и несложный в приготовлении, такой тарт всегда выручает меня, когда неожиданно кто-то заезжает на чай.
Приготовление
Слоеное тесто можно приготовить самому, но мы, современные хозяйки, имеем прекрасную возможность покупать уже готовое тесто в магазине, чему я лично несказанно рада.
Банан очищаем и нарезаем очень тонкими кружочками. Финики разрезаем вдоль пополам, удаляем косточку и нарезаем некрупным кубиком.
На сковородке, в которой будем выпекать тарт, растопим сливочное масло и коричневый сахар до получания карамели.
Теперь в центр выкладываем финики, а потом выкладываем по кругу кружочки бананов.
Сверху бананы посыпаем черным тертым шоколадом.
Слоеное тесто раскатываем в пласт чуть больше диаметра бананового круга и накрываем им бананы. Не переживайте, если по краям получаются утолщения, в процессе выпечки все подкорректируется.
Готово! Отправляем тарт в духовку на 30 минут и выпекаем при температуре 180- 200 г С. Сковороду с тартом достаем из духовки. Сверху на тарт кладем блюдо и очень быстро переворачиваем сковороду так, чтобы наш тарт оказался на блюде. Тарт с бананном и финиками хорош и в холодном, и в горячем виде. Перед подачей остывший тарт можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
