• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Абрикосовый пирог перевертыш

Абрикосовый пирог перевертыш

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 250 г
• Апельсин — 1/2 шт
• Абрикос — 350 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 300 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Кефир — 3/4 стакана

Пирог с необычным вкусом и ароматом, преимуществом которого является апельсиновая карамель, да и готовится очень просто!

Приготовление

1. 
   1

   Начинаем процесс с приготовления карамели, для этого смешиваем 100 г сливочного масла с соком 0,5 апельсина и 150 г сахара, варим на небольшом огне 5-7 минут, помешивая.

2. 
   2

   Карамель выливаем на дно формы.

3. 
   3

   Абрикосы очищаем от косточек, делим на половинки и выкладываем на карамель вниз срезом.

4. 
   4

   А теперь приступаем к тесту, взбиваем 100 г размягченного сливочного масла со 100 г сахара до бела, а затем добавляем по одному яйцу и каждый раз взбиваем до гладкости. Муку просеиваем с разрыхлителем,добавляем соль, а потом попеременно с кефиром добавляем к маслянно-яичной смеси, перемешиваем.

5. 
   5

   Тесто выкладываем на абрикосы,разравниваем и отправляем в духовку для выпекания при температуре 180 гр. на 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

6. 
   6

   Готовый пирог достаем из духовки и даем отстояться, чтобы впиталась карамель.

7. 
   7

   Затем его переворачиваем на блюдо и получаем вкуснейший и ароматный пирог!

8. 
   8

   Готово! Приятного чаепития!!!

Ссылка скопирована