• Главная
• >
• Десерты
• >
• Молочный щербет с орехами

Молочный щербет с орехами

Ингредиенты

• Сахар — 800 г
• Сливочное масло — 100 г
• Орехи — 1 стакан
• Молоко — 500 мл
• Печенье — 150 г (сухие, соленые крокеты)

Да, простят меня знающие больше чем я и любители поспорить про названия блюд (каких на сайте много) Но я напишу именно "Щербет" в память о тех лакомствах, которые продавались в советских кулинариях ! Ни в коем случае не посягаю тем самым на название восточных "Шербетов" и т.д.

Приготовление

1. 
   1

   Сахар я взяла в равных пропорциях коричневый и белый.

2. 
   2

   В молоко насыпать сахар, поставить на тихий огонь и дать покипеть 30 мин.

3. 
   3

   Затем добавить сливочное масло.

4. 
   4

   Орехи.. у меня половина лесного ореха и половина арахиса.

5. 
   5

   Печенье.. почему соленые крокеты ? Потому, что добавив к уже сладкой массе сладкое печенье,думаю, получится ООчень притарно. А соль (ее не так много) делает вкус щербета более насыщенным.

6. 
   6

   Далее смешиваем молочно-ореховую смесь с крошкой печенья.

7. 
   7

   Выложить в форму, дно и края которой желательно выстлать пищевой пленкой.Убрать в холодильник до застывания.

8. 
   8

   На следующий день достаем, переворачиваем и вынимаем из формы.

9. 
   9

   Нарезать на кусочки.

10. 
    10

    Готово! -

Ссылка скопирована