• Главная
• >
• Закуски
• >
• Битки праздничные

Битки праздничные

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий
• Лук зеленый — 1.0 пучок
• Масло сливочное — 50.0 г
• Тесто слоеное — 500.0 г

Мясные биточки со сливочным маслом и зеленью, обёрнутые в хрустящее слоёное тесто. Снаружи — золотистая корочка, внутри — сочное мясо с нежной начинкой. Праздничное блюдо, которое выглядит эффектно и готовится проще, чем кажется.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать фарш с луком, посолить, поперчить, разделить на 8 частей. Из фарша сделать лепешки, на середину каждой выложить кусочек сливочного масла и зелень.

2. 
   2

   Сформировать биточки, обвалять их в панировочных сухарях.

3. 
   3

   Слегка обжарить биточки на хорошо раскаленной сковороде, перекатывая с бочка на бочок, чтобы образовалась румяная корочка. Внутри они должны оставаться полусырыми.

4. 
   4

   Пока биточки остывают, нарезаем полоски слоеного теста. В данном случае очень удобно работать ножницами.

5. 
   5

   Биточки обматываем полосками слоеного теста и сразу отправляем в хорошо разогретую духовку, можно под гриль на 10-15 минут. Тесто должно стать нежно-золотистым, а биточки полностью прожариться и сохранить сочность.

6. 
   6

   Гарнировать лучше легким овощным салатиком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ссылка скопирована