Блинчики Оригинальные
Ингредиенты
Капуста - 300 гр.
Куриная печень - 200 г
Кабачок - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Яйца - 3 шт
Манная крупа - 1 ст.л.
Мука - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец молотый черный - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Сметана - по вкусу
Овощные блинчики с начинкой из куриной печени - легкий ужин.
Приготовление
Подготовить продукты.
Промытый кабачок и капусту взбить в блендере.
В полученную массу вбить яйца, добавить соль, перец, манную крупу.
Перемешать, отставить на 5-10 мин.
Куриную печенку отварить.
В сковороде с небольшим количеством масла обжарить лук. Печенку размять вилкой, соединить с луком, посолить, поперчить, перемешать и остудить.
В овощную массу добавить муку и перемешать. Масса должна быть густой. Из овощной массы на разогретой с небольшим количеством растительного масла сковороде поджарить плотные блинчики.
Горячие изделия покрыть печеночной массой и сразу свернуть. Остудить.
Готово! Перед подачей полить блинчики сметаной.
