• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат овощной с оригинальным соусом

Салат овощной с оригинальным соусом

Ингредиенты

• капуста молодая белокачанная — 150 г
• помидоры — 2 шт
• огурцы — 3 шт
• редиска средняя — 6 шт
• масло олдивковое — 1 ст.л.
• сметана домашняя — 2 ст.л.
• горчица не острая — 1 ч.л.
• лимонная цедра — 1 ч.л.
• зелень (по вкусу)
• лимонный сок (по вкусу)

Такой овощной салат можно готовить на любой случай. Он прост, готовится быстро и не требует особых навыков. Только лишь наличие всех ингредиентов=)

Приготовление

1. 
   1

   Помидоры вымойте и нарежьте не крупными кусочками.

2. 
   2

   Не крупно нарежьте молодую капусту и сбрызнув ее хорошенько лимонным соком "пожмакайте". Она станет мягкой и пустит слегка сок. Дальше редиска. Если она крупная ее можно резать на четверти кружочков, мелкую можно просто половинками.

3. 
   3

   Огурчики нарежьте как обычно в салат. Если огурцы горчат нужно снять с них шкурку. Кроме того не забудьте срезать попки - они не к чему в салате. Зелень тоже порубите мелко. Какую зелень класть - это ваше личное желание.

4. 
   4

   Дальше приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте в мисочке две столовые ложки сметаны и столовую ложку оливкового масла. Капните пару капель лимонного сока и положите горчицы, лучше не острой, чайную ложку. Все это хорошенько перемешайте.

5. 
   5

   Натрите чайную ложку лимонной цедры на мелкой терке и подмешайте к соусу. Маленький секрет. Вместо оливкового масла и горчицы можно использовать один компонент - горчичное масло. Но его нужно класть в два раза меньше.

6. 
   6

   Готово! Заправьте салат соусом и подавайте в глубокой салатнице. Приятного вам аппетита! =)

Ссылка скопирована