• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Бифштексы Оригинальные

Бифштексы Оригинальные

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Петрушка (по вкусу)
• Соль и перец (по вкусу)
• Свинина — 100 г
• Баклажан — 300 г
• Сало — 40 г

Делюсь с вами рецептом бифштексов. Поверьте, название блюда оправдывает себя. Конечно, это не совсем бифштексы, а скорее гамбургеры или бутерброды-башенки. Но тем не менее, они очень вкусные.

Приготовление

1. 
   1

   Баклажаны моем, вытираем насухо, очищаем и нарезаем кружочками, толщиной 0,5 см. Посыпать солью, и оставить на 10 минут. Выделившийся сок слить. Кружочки баклажанов обжарить с двух сторон на сковороде, без масла.

2. 
   2

   Лук репчатый нарезать кубиками. Из свинины и шпика сделать фарш. Добавить лук и специи, перемешать. Затем добавить зелень и перемешать.

3. 
   3

   На кружочек баклажана положить фарш и накрыть кружочком баклажана.

4. 
   4

   Яйцо взбить, а муку просеять. Обвалять "башенки" в муке, в яйце и снова в муке. Выложить в форму и запекать 15 минут при 180С, затем их перевернуть и обжарить еще 10 минут.

5. 
   5

   Готово! Выложить на тарелку и украсить зеленью.

Ссылка скопирована