• Главная
• >
• Закуски
• >
• Блинчики Северное сияние со сметанным кремом и красной рыбой.

Блинчики Северное сияние со сметанным кремом и красной рыбой.

Ингредиенты

• Сёмга подкопчёная — 150 г
• Сок половины лимона.
• Соль, перец по вкусу.
• Икра красная — 2-3 ст.л.
• Укроп свежий — 1/2 пучка
• Для крема
• Блины по любимому рецепту — несколько штук
• Сметана — 300 г (у меня 20%)

Праздничная закуска!Часто готовлю такую, название подсмотрела в передаче "Званный ужин".

Приготовление

1. 
   1

   Испечём блинчики по вашему любимому рецепту.Я пеку на молоке и минералке с газом, в этот раз ещё и укроп в тесто добавила.

2. 
   2

   Для крема смешаем сметану с рубленным укропом и соком лимона, подсолим по вкусу, поперчим.

3. 
   3

   Сёмгу нарезаем тонкими ломтиками.

4. 
   4

   На блин наносим ровным слоем крем, поверх несколько ломтиков рыбы и немного икры.

5. 
   5

   Сворачиваем блин рулетом, нарезаем острым ножом на порционные кусочки.Украшаем икрой и зеленью укропа.

6. 
   6

   Готово! Такая закуска никогда на столе не залёживается...

Ссылка скопирована