• Главная
• >
• Закуски
• >
• Тимбал из красной рыбы

Тимбал из красной рыбы

Ингредиенты

• Филе лосося — 200 г
• Филе лосося малосоленое — 200 г
• сок лимона — 1/2 шт
• креветки — 200 г
• сливки густые — 100 мл
• укроп — 1 ст.л. (зелень)

Шикарное праздничное блюдо, которое удивит Вас нежнейшим вкусом! Советую попробовать!

Приготовление

1. 
   1

   Берем свежую рыбу, отделяем от костей, нарезаем кубиками и обжариваем в сковороде без добавления масла, и охлаждаем.

2. 
   2

   Малосольную семгу нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с обжаренной рыбой и измельчаем в блендере.

3. 
   3

   К измельченной массе добавляем измельченный укроп,сок лимона, сливки и перец(по вкусу), взбиваем до однородной массы.

4. 
   4

   Маринуем креветки по вкусу на 20 минут( я добавила соевый соус и сладкий соус чили)

5. 
   5

   Замаринованные креветки обжариваем с двух сторон по пару минут.

6. 
   6

   Можно тимбал (мусс) выложить формы и поставить в холодильник на 506 часов, украсит икрой) Я подала в виде бутербродов на закуску. Нарезаем булочки пополам.

7. 
   7

   Обжариваем без масла с двух сторон.

8. 
   8

   Выкладываем на остывшие булочки рыбный мусс.

9. 
   9

   Готово! Украшаем креветками.Приятного аппетита=)

Ссылка скопирована