• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Брауни с сырно-черничной прослойкой

Брауни с сырно-черничной прослойкой

Ингредиенты

• масло сливочное — 100 г
• сахар — 200 г
• соль — 1/4 ч.л.
• черный шоколад — 130 г (59-80%)
• ванильный сахар — 10 г
• яйца — 3 шт
• мука — 70 г
• какао — 30 г
• черника, протертая с сахаром — 100 г
• яйцо — 1 шт
• сладкие ванильный творожные сырки — 250 г

Вот и я приобщилась к обществу любителей брауни. Почему–то долго не могла приступить к этой выпечки и, как оказалась, зря! Это нежное, мега шоколадное лакомство покорило меня!

Приготовление

1. 
   1

   Шоколад поломать, масло нарезать кусочками, сложить в миску и растопить на водяной бане.

2. 
   2

   Муку смешать с какао и солью.

3. 
   3

   Добавить сахар, ванильный сахар, перемешать и немного охладить. Добавить по одному яйца, перемешать венчиком. Затем добавить мучную смесь.

4. 
   4

   Форму (у меня 20х20см) смазать маслом и застелить бумагой для выпечки. Вылить шоколадное тесто, разровнять.

5. 
   5

   Сладкие творожные сырки ( можно творог или сливочный сыр+сахар) взбить миксером с черничным пюре и яйцом.

6. 
   6

   Выложить творожную массу на шоколадное тесто.

7. 
   7

   Деревянной шпажкой смешать слои в виде мраморного рисунка.

8. 
   8

   Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30мин.После выпекания деревянная шпажка при проверке готовности брауни должна оставаться немного влажной и середина брауни должна подрагивать.

9. 
   9

   Готово! Брауни охладить и поставить в холодильник на ночь. При подаче нарезать на кусочки и можно наслаждаться! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована