• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Быстромаринованные помидоры

Быстромаринованные помидоры

Ингредиенты

• Помидор — 3 шт
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Соль — 10 г
• Уксус — 1 ст.л.
• Мята — 10 г
• Перец черный — 5 г
• Лук белый — 1 шт
• Сахар — 5
• Чеснок — 2 зубка

Эти помидоры хорошо делать летом, когда надо срочно иметь под рукой маринованные помидоры, а в доме их нет.

Приготовление

1. 
   1

   Помидоры для этого блюда лучше брать чуть недозревшие. Уксус кладите по своему вкусу.

2. 
   2

   Лук и помидоры нарезаем кольцами.

3. 
   3

   Приготовим маринад. Чеснок мелко порубим ножом. Зелень мяты также нарежем мелко. Выложим их в миску.

4. 
   4

   Добавим к маринаду соль, перец, оливковое масло и уксус. Хорошо перемешаем маринад.

5. 
   5

   Выложим помидоры в маринад и также перемешаем, добавим сахар. Сверху на помидоры положем небольшое блюдце, а на него что-то тяжелое, чтобы наши помидоры оказались под прессом.

6. 
   6

   Готово! Оставляем помидоры мариноваться на час- два минимум. Готовые помидоры использовать как гарнир, как закуску, или как часть сложного блюда. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована