Розовые помидоры
Ингредиенты
- Лук репчатый — 2 шт
- Лавровый лист — 1 шт
- Гвоздика — 1 шт
- Помидоры — сколько войдёт в банку
- Сахар — 3 ст.л.
- Уксус столовый 9% — 70 г
- Яблоко — 0.5 шт
- Душистый перец — 2-3 шт
- Свекла — 3-4 ломтика
- Соль — 1.5 ст.л.
В прошлом году закрывала такие помидоры по рецепту Ирины Обуховой,хотелось попробовать что получится.Помидорки получились вкусные,а маринад красивого розового цвета.Многие глядя на банку думают что там персики или крупные абрикосы.Расчёт дан на одну 3-х литровую банку.
Приготовление
-
1Подготовим помидоры.Лучше брать среднего размера.
-
2Нарезать кружочками лук и свеклу.Ломтиками яблоко.Банки простерилизовать.
-
3Готово! На дно банки сложить лук,свеклу и яблоко,добавить специи,заполнить банку помидорами.Залить кипятком на 20 минут.Затем воду слить,добавить в неё сахар,соль и уксус,закипятить,залить помидоры и закатать.Приятных заготовок!
