Вяленые помидоры

Вяленые томаты в духовке

Простой способ приготовления вяленых томатов в домашних условиях - подсушить их в духовке. Чтобы вкус получился более интересным хорошо добавить к ним сушеной зелени. Вяленые томаты можно использовать и как отдельное лакомство, и во множестве итальянских рецептов.

Запеченные помидоры

Блюдо показалось мне экзотическим по вкусовым качествам. В нем достаточно много трав, чтобы придать этому блюду особого шарма и утонченности. <p>Мне, показалось, что это блюдо прекрасно сочетается с рыбой или другими морепродуктами и белым, немного охлажденным, вином.

Фаршированные помидоры

Этот рецепт одновременно может восприниматься и как закуска, и как горячее блюдо и просто как необычное украшение праздничного стола.<p>Помидоры получаются очень сочными, сытными и в то же время не слишком тяжелыми для желудка.<p>Если подавать помидоры в виде горячего блюда — в качестве гарнира замечательно подойдет паста.

Малосольные помидоры

Сочные малосольные помидоры. Если вам хочется соленых помидоров из банки, а зимы ждать еще долго, можно приготовить быстрые малосольные помидоры. Чтобы они быстрее просолились необходимо освободить их от оболочки, тогда через двое суток аппетитные помидоры уже будут готовы. Помидоры желательно брать не слишком крупные и примерно одинакового размера, тогда они всё одновременно просолятся.

Вяленые помидоры

Ароматные вяленые помидоры с пряными специями. Помидоры желательно взять сорта сливка – это плотные мясистые помидоры маленького размера. Растительное масло необходимо использовать рафинированное, чтобы запах масла не перебил тонкого аромата помидоров, специй и чеснока. Вяленые помидоры очень популярны в средиземноморской кухне. Их можно добавлять в пиццу, овощные салаты, использовать на бутербродах. Самый простой вариант положить вяленые помидоры на хлеб, предварительно подсушенный в тостере и намазанный маслом (именно этот вариант мне очень по вкусу).

Вяленые помидоры

Ни одна итальянская хозяйка не обходится без стратегического запаса сушеных (вяленых) томатов, которые прекрасно идут в соусы и для пиццы. Правда, в Италии сушат их под палящим солнцем. В нашем же климате для приготовления вяленых помидоров мы воспользуемся духовкой)

Фаршированные помидоры

Лёгкая горячая закуска.

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры - очень эффектная, простая в приготовлении и вкусная закуска, которая украсит совершенно любой стол. Рецепт универсален, ингредиенты могут быть любыми, получается замечательно!

Помидоры натуральные

Помидоры, законсервированные по этому рецепту, получаются нейтрального вкуса, почти как свежие! Зимой баночка таких помидор будет просто находкой. Свежие и нейтральные на вкус они подойдут к любому блюду. А если эти помидорчики помолоть, то получившийся томат можно добавлять в овощное рагу, в борщ, делать на его основе различные соусы и т. д.

Вяленые помидоры

Готовлю вяленые помидоры в домашних условиях уже много лет. Помидорки получаются ароматными, запах в доме стоит простоневероятный, когда готовятся такие помидорки. Их можно хранить в сухом виде или залить оливковым маслом.

Быстромаринованные помидоры

Эти помидоры хорошо делать летом, когда надо срочно иметь под рукой маринованные помидоры, а в доме их нет.

Томаты вяленые

Попробовав вяленые томаты, отказаться от них уже практически невозможно. Жаркими августовскими днями заполняйте противни и поддоны этими чудесными помидорными "лодочками". Сморщенные и неказистые на вид, они совершенно потрясающие на вкус - сочные и ароматные! Вяленые томаты - блюдо, не слишком давно, но очень прочно закрепившееся в репертуаре итальянской кухни (начали их готовить, вероятно, немногим более 300 лет назад). Изначально их добавляли в соусы и просто ели на закуску, со временем догадались включать в рецепты пасты, лазаньи, салатов, ризотто. Количество продуктов примерное.

Помидоры закусочные

Отличная закуска из свежих домашних помидорчиков!

Вяленые помидоры за 30 минут

Думаю, что никто спорить не будет, что вяленые помидоры – это ооочень вкусно, да и рецепты приготовления не сложные, но!!!, сам процесс занимает много времени. А я хочу Вас познакомить с экспресс – методом приготовления вяленых помидоров, интересно? Заходите!

Консервированные помидоры

Вкусные помидоры на зиму

Помидоры солёные

Рецепт таких помидоров, в нашей семье передают из поколения в поколение. Готовыми они становятся не сразу, а через 40 дней. Но хранятся долго, как бочковые. Раньше бабушка солила их в бочке, но сейчас нет условий держать в бочке. Поэтому мы их до созревания держим в большой кастрюле, а затем перекладываем в трёхлитровые банки и держим на закрытой лоджии. Правда долго они не хранятся, у нас они очень быстро заканчиваются. Когда будете прокусывать такой помидор,во рту получается маленький взрыв, это ни с чем не сравнимо!

Фаршированные помидоры

Это один из самых удачных и простых вариантов горячей закуски. На самом деле, эти помидоры вкусные и в горячем и в холодном виде. Рецепт корректируется по жалению повора. Годится и для Поста и для вечеринки, застолья. Начинкой для таких помидорок может быть: зажарка из лука и моркови, любое готовое мясо, колбасные изделия, грибы, один или несколько видов сыра. В период поста можно сделать соус типа Бешамель на воде или соевом молоке. Сыр в этом случае следует исключить.

Малосольные помидоры

Очень вкусные помидорчики. Не на зиму,а просто поесть.

Помидоры вяленые, в оливковом масле

Консервировать таким образом помидоры, стали в странах, где много солнца, в Средиземноморье.Если этот деликатес покупать в магазине, то получается очень дорого, если делать дома, то в цене гораздо ниже. Да и вкусами можно варьировать, посыпать любимыми травами, можно в каждую помидорину добавить по ломтику чеснока.Использовать их можно с пастой, с рисом, с гречкой и даже с картофельным пюре.