• Главная
• >
• Супы
• >
• Быстрый грибной суп.

Быстрый грибной суп.

Ингредиенты

• Шампиньоны — 400 г
• лук — 2 шт
• картофель — 2 шт
• плавленый сыр — 100 г
• укроп — 0.5 пучка
• соль (по вкусу)
• масло растительное — 1 ст.л. (оливковое)

Сытный и наваристый грибной супчик. Просто и доступно, на скорую руку.

Приготовление

1. 
   1

   Супчик готовится быстро. Нарезаем лук, на 3х литровую кастрюлю берем пару луковиц, отправляем в кастрюлю. Слегка пассеруем на растительном масле.

2. 
   2

   Пока готовится лук, нарезаем грибы

3. 
   3

   Шампиньон - экологически чистый гриб, пленку снимать с него нет никакой необходимости. Я мою их так: наливаю в кастрюлю холодную воду, развожу 1 ст. ложку муки и мою, круговыми движениями. Потом остается только ополоснуть грибы чистой водой. Мука работает как абразив и прекрасно их очищает. Нарезанные грибы отправляем к луку и немного тушим.

4. 
   4

   Затем добавляем сыр, нам нравится сливочный плавленый Хохланд. Добавить немного кипятка, чтобы не пригорело и мешаем. Сыр должен полностью разойтись.

5. 
   5

   Пока грибы тушатся, нарезаем картошку.

6. 
   6

   Отправляем к грибам.Тушим минут 8-10, до полуготовности картошки, добавляем любой бульон. Солим по вкусу и доводим до готовности.

7. 
   7

   Супчик получается наваристый, легкий, но сытный.. Морковь не добавляю, тк она может «упростить» суп и со специями надо аккуратно, чтобы не перебить грибной дух. В тарелку можно нарезать укропчик.Приятного аппетита!!!!

Ссылка скопирована