Грибной пирог

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Сливочное масло — 100 г
• Сметана — 2 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Репчатый лук — 1 шт
• Панировочные сухари — 3 ст.л.
• Пекарский порошок — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Мука — 300 г
• Свежие шампиньоны — 500 г
• Куриное яйцо — 1 шт (1 шт, +на смазку)
• Черный перец и соль (для начинки, по вкусу)

Гуляя по просторам интернета, в одном польском кулинарном блоге увидела рецепт этого грибного пирога. Угощайтесь !

Приготовление

1. 
   1

   Муку с разрыхлителем, сливочное масло и сметану, соль смешать вместе.

2. 
   2

   Выбить яйцо, замесить тесто.

3. 
   3

   Скатать в шар, накрыть пленкой и убрать на 1 час в холодильник.

4. 
   4

   В сковороде на оливковом масле под закрытой крышкой потушить в течении 3 минут репчатый лук, порезанный кольцами.

5. 
   5

   Добавить грибы , порезанные на 4 части. Закрыть крышкой и продолжать тушить еще 10 мин.

6. 
   6

   Грибы с луком спюревать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить панировочные сухари, перемешать.

7. 
   7

   Тесто вынуть из холодильника и разделить на две части.

8. 
   8

   Каждую часть раскатать толщиной 0,5 см. на одну сторону выложить половину грибного фарша.Края смазать взбитым яйцом, накрыть второй стороной и залепить вилкой.

9. 
   9

   Уложить на противень.

10. 
    10

    На поверхности сделать небольшие надрезы и смазать взбитым яйцом.Поставить в разогретую духовку на 30 мин. при т.170°

11. 
    11

    Подавать горячим с овощным салатом.

12. 
    12

    Готово! Приятного аппетита !