Рецепты: например лимонный пирог сочный

Соус грибной

Ингредиенты

грибы - 100 г

сливки - 250 мл

сыртвердый или плавленный - 100 г

масло сливочное - 70 г

чеснок - 1 зубчик

соль - 1 ч.л.

розмарин - по вкусу

тимьян - по вкусу

петрушка - по вкусу

паприка - по вкусу

базилик - по вкусу

чабер садовый - по вкусу

эстрагон - по вкусу

куркума - по вкусу

пажитник - по вкусу

Приготовление

Чеснок и лук мелко нарезаем. На сливочном масле пассируем лук.

Чеснок и лук мелко нарезаем. На сливочном масле пассируем лук.

Промываем и режем свежие грибы. Если у Вас грибы замороженные, то они обычно уже отваренные и порезанные и их можно сразу кидать на сковороду.

Промываем и режем свежие грибы. Если у Вас грибы замороженные, то они обычно уже отваренные и порезанные и их можно сразу кидать на сковороду.

Затем на сливочном масле обжариваем грибы до готовности, выдавливаем в них чеснок. Смешиваем грибы с поджаренным луком и тушим все вместе пять минут, посолив и поперчив.

Затем на сливочном масле обжариваем грибы до готовности, выдавливаем в них чеснок. Смешиваем грибы с поджаренным луком и тушим все вместе пять минут, посолив и поперчив.

Вливаем сливки, даем им закипеть и добавляем сыр (или плавленый сливочный сырок), все перемешиваем. Если добавляете твердый сыр, то его нужно натереть на крупной терке. Если же у Вас есть только плавленый сырок, то его нужно просто покрошить крупными кусками прямо в сковороду.Помешивая, ждем растворения в сливках сыра на небольшом огне. Приправляем соус французскими травами. Как только грибной соус начинает закипать - сразу сковороду снимаем с огня!

Вливаем сливки, даем им закипеть и добавляем сыр (или плавленый сливочный сырок), все перемешиваем. Если добавляете твердый сыр, то его нужно натереть на крупной терке. Если же у Вас есть только плавленый сырок, то его нужно просто покрошить крупными кусками прямо в сковороду.Помешивая, ждем растворения в сливках сыра на небольшом огне. Приправляем соус французскими травами. Как только грибной соус начинает закипать - сразу сковороду снимаем с огня!

Источник

Рецепты похожие на Соус грибной

Грибной суп

Давно я обещала приготовить и выложить на foodclub грибной супчик. Вообще-то вариантов грибных супов существует очень много, но я решила начать с самого простого и распространенного. Это просто прозрачный грибной суп, который в идеале варится из белых грибов. У меня использована грибная смесь, в которой 50% белые грибы, а остальные 50% — смесь подосиновиков, подберезовиков, лисичек и чего-то еще. <br>Мне показалось, что другие лесные грибы не испортили конечный результат.

Грибной соус

Кто-то из посетителей сайта заметил, что у нас маловато рецептов соусов. Отчасти чтобы исправить это упущение, отчасти ради того, чтобы поделиться с вами очень вкусным блюдом, я выкладываю здесь рецепт грибного соуса. Этот соус сделан из грибов на сметанной основе, так что он не слишком калорийный (относительно, конечно). Зато он такой вкусный, что его можно есть просто так, без всяких дополнений.

Грибной плов

По воскресеньям ко мне заезжают племянники. Я готовлю обед, но поскольку племянники постятся, надо учитывать это обстоятельство. В то же время хочется приготовить, что нибудь вкусное и сытное. Плов подойдет, но вместо мяса, я использую грибы. Грибы можно взять любые, я купил смесь лесных.

Грибной цыплёнок

Грибной цыплёнок

Предлагаю рецепт цыплёнка быстрого приготовления. Готовится очень быстро, минимум всего. Обычно я его не начиняю, но вот сегодня решил попробовать начинить.

Сливочно-грибной соус для курицы

Сливочно-грибной соус для курицы

Белый грибной соус

Белый грибной соус

Грибной суп

Грибной соус

Паштет грибной

Рецепт грибного паштета, который приготовить очень просто и с минимальными затратами. Такой паштет можно подать в виде закуски на тостах, нафаршировать им яйца, можно комбинировать его с печенью. Грибы можно использовать любые. Если это будут лесные грибы их нужно предварительно отварить, из них паштет будет еще вкуснее и ароматнее.

Грибной гуляш

Известно, что грибы полезны благодаря содержанию в них белков, минеральных веществ и витаминов. Кроме того, грибы богаты различными ароматическими и вкусовыми веществами, поэтому в процессе их приготовления следует умеренно использовать приправы. А хорошо приготовленные грибные блюда являются деликатесом. Расскажу об одном из них.

Грибной салат

Замечательный салат из свежих грибов!

Грибной соус

Вкусный, ароматный соус к картофелю

Соус грибной

Классический грибной соус на основе муки к любому красному мясу и гарниру.

Грибной соус с горчицей

Грибной соус с горчицей

Грибной соус с дижонской горчицей. Такой соус хорошо подойдет к мясным блюдам.

Грибной соус

Для любителей грибов. Используем виски Jack Daniels или др.виски.

Соус грибной

Является отличным дополнением к разнообразным блюдам: овощным, мясным, иногда даже к рыбным. Вкусно поливать таким соусом пельмени и вареники.

Сырно грибной соус

Сырно грибной соус

Невероятно вкусные грибы с таким соусом! Советую попробовать.

Грибной соус со сметаной.

Грибной соус со сметаной.

Вкусный,очень ароматный соус подойдет к любому гарниру.

Соус грибной с картошечкой

Соус грибной с картошечкой

В грибную пору не приготовить соус из белых грибов, просто не возможно - это же так вкусноооооо=)))