Быстрый кекс с маком и вареньем
Ингредиенты
мука - 1 1/4 стакана
разрыхлитель - 1 ч.л.
лимонная цедра - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л
сливочное масло размягченное,плюс немного для смазки формы - 226 г
сахар - 3/4 стакана
большие яйца - 2 шт
сухой мак - 2 ст.л..
малиновое варенье - 1/2 стакана
сливочный сыр "Филадельфия",размягченный - 100 г
сахарная пудра - -
Задумывался один кекс, а получился другой , из-за нехватки времени.
Приготовление
Смешаем сначала сухие ингредиенты как мука,мак,разрыхлитель, лимонная цедра,соль. Духовку разогреем до 190 гр. Форму смазать маслом.
Взбить сливочное масло с сахаром, сливочный сыр примерно 5 мин. на средней скорости. Добавим по яйцу. Затем варенье. Перемешаем. Добавим мучную смесь. Перемешаем и выложим в смазанную форму 20 см. Разровняем. Поставим в разогретую духовку на 190 гр. 35-45 мин.
Готовому кексу дадим остыть. Перевернем на блюдо, сверху посыпаем сахарной пудрой. Разрезаем и подаем к столу.
Готово! Приятного чаепития.