Рецепты
Рецепты: например канапе

Бургеры

Что такое бургер? Бургер это вид бутерброда, состоящий из разрезанной пополам булки, и начинки помещаемой между половин. Бургеры чаще всего готовятся с мясной рубленной котлетой, а так же с дополнениями в виде салатов и сыра. Основой вкуса бургера являются соусы.

еще
фото рецепта Гамбургер по-домашнему
просмотров 89 89
Гамбургер по-домашнему
фото рецепта Гамбургер
просмотров 117 117
Гамбургер
фото рецепта Бургер Веган Портобелло
просмотров 60 60
Бургер Веган Портобелло
фото рецепта Гигантский швейцарский бургер с грибами
просмотров 86 86
Гигантский швейцарский бургер с грибами
фото рецепта Вегетарианский бургер
просмотров 109 109
Вегетарианский бургер
фото рецепта Домашний Бургер
просмотров 54 54
Домашний Бургер
фото рецепта Бургеры с беконом и грибами
просмотров 51 51
Бургеры с беконом и грибами
фото рецепта Булочки для гамбургера
просмотров 98 98
Булочки для гамбургера
фото рецепта Бургер с говяжьей котлетой
просмотров 70 70
Бургер с говяжьей котлетой
фото рецепта Гамбургер с овощами
просмотров 19 19
Гамбургер с овощами
фото рецепта Булки для гамбургера со шпинатом
просмотров 82 82
Булки для гамбургера со шпинатом
фото рецепта Рыбный бургер
просмотров 363 363
Рыбный бургер
фото рецепта Гамбургеры с жареным луком
просмотров 40 40
Гамбургеры с жареным луком
фото рецепта Фишбургер
просмотров 43 43
Фишбургер
фото рецепта Бургер  из портобелло, фаршированного колбасками
просмотров 21 21
Бургер из портобелло, фаршированного колбасками
фото рецепта Биг бургер домашний
просмотров 166 166
Биг бургер домашний
фото рецепта Гамбургер с салатом
просмотров 18 18
Гамбургер с салатом
фото рецепта Чизбургер Биг чикен
просмотров 147 147
Чизбургер Биг чикен
фото рецепта Помидорный гамбургер
просмотров 26 26
Помидорный гамбургер
фото рецепта Бургер с креветками и соусом карри
просмотров 203 203
Бургер с креветками и соусом карри
фото рецепта Говяжий бургер с грибами
просмотров 43 43
Говяжий бургер с грибами
фото рецепта Весенние бургеры
просмотров 30 30
Весенние бургеры
фото рецепта Бургер с томатом и моцареллой
просмотров 60 60
Бургер с томатом и моцареллой
фото рецепта Бургер с рыбой
просмотров 111 111
Бургер с рыбой
фото рецепта Бургер из томатных оладьев
просмотров 109 109
Бургер из томатных оладьев
фото рецепта Касабланка бургер
просмотров 20 20
Касабланка бургер
фото рецепта Чимичурри гамбургер
просмотров 48 48
Чимичурри гамбургер
фото рецепта Бургер по-новому
просмотров 35 35
Бургер по-новому
фото рецепта Домашний чизбургер
просмотров 17 17
Домашний чизбургер
фото рецепта Домашний гамбургер
просмотров 42 42
Домашний гамбургер
Предыдущая Следующая

Название гамбургера изначально происходит от названия второго по величине города Германии — Гамбурга, откуда многие эмигрировали в Америку. В немецком языке слово «гамбургер» может быть описательным существительного, то есть обозначать кого-то из Гамбурга или прилагательным, описывающим что-то из Гамбурга.

В 1921 году в Канзасе открылась компания White Castle, фирменным блюдом которой были диковинные в то время гамбургеры. Устойчивая цена (5 центов вплоть до 1946 года) и диковинность привлекали покупателей, а сомнения в безопасности продукта были развеяны в результате хитрого хода владельца компании Билли Инграма (когда специально нанятые люди в белых халатах создавали впечатление, что даже врачи покупают гамбургеры). В конце 1940-х годов у компании White Castle стали появляться конкуренты, из которых самым серьёзным стал McDonald’s — начала развиваться индустрия фастфуда.

3 сентября 2010 года кулинары из сербского города Лесковац приготовили самый большой в мире гамбургер, использовав 51 килограмм фарша для приготовления гигантской котлеты диаметром 1,63 метра и толщиной 2,5 сантиметра. Одна из местных пекарен испекла для сэндвича булку весом около 29 килограмм.

Виды гамбургеров

  • Чизбургер (англ. cheeseburger, от cheese — сыр) — вид гамбургера, обязательно включающий в состав сыр, фактически не является гамбургером, является отдельным видом блюда.
  • Фишбургер (англ. fish — рыба) — вид гамбургера, в котором мясная котлета заменяется жареной рыбой.
  • Чикенбургер (англ.)русск. (англ. chicken — курица) — вид гамбургера, обязательно включающий в состав куриное мясо.
  • Веджибургер, гарденбургер (англ.)русск. — вегетарианский гамбургер, не содержащий мяса.
  • Тофубургер  — гамбургер, содержащий тофу вместо мяса.
  • Эггбургер (англ. egg — яйцо) — гамбургер, содержащий яйцо вместо мяса.