Бургеры
Что такое бургер? Бургер это вид бутерброда, состоящий из разрезанной пополам булки, и начинки помещаемой между половин. Бургеры чаще всего готовятся с мясной рубленной котлетой, а так же с дополнениями в виде салатов и сыра. Основой вкуса бургера являются соусы.
еще![фото рецепта Гамбургер по-домашнему](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x2943-thumb.jpg)
![фото рецепта Гамбургер](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x3526-thumb.jpg)
![фото рецепта Бургер Веган Портобелло](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x6393-thumb.jpg)
![фото рецепта Гигантский швейцарский бургер с грибами](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x6394-thumb.jpg)
![фото рецепта Вегетарианский бургер](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x6682-thumb.jpg)
![фото рецепта Домашний Бургер](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x6907-thumb.jpg)
![фото рецепта Бургеры с беконом и грибами](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x6978-thumb.jpg)
![фото рецепта Булочки для гамбургера](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x7084-thumb.jpg)
![фото рецепта Бургер с говяжьей котлетой](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x8086-thumb.jpg)
![фото рецепта Гамбургер с овощами](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x8351-thumb.jpg)
![фото рецепта Булки для гамбургера со шпинатом](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x8522-thumb.jpg)
![фото рецепта Рыбный бургер](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x8605-thumb.jpg)
![фото рецепта Гамбургеры с жареным луком](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x8671-thumb.jpg)
![фото рецепта Фишбургер](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x8776-thumb.jpg)
![фото рецепта Бургер из портобелло, фаршированного колбасками](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x9105-thumb.jpg)
![фото рецепта Биг бургер домашний](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x9696-thumb.jpg)
![фото рецепта Гамбургер с салатом](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x9828-thumb.jpg)
![фото рецепта Чизбургер Биг чикен](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x11508-thumb.jpg)
![фото рецепта Помидорный гамбургер](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x13072-thumb.jpg)
![фото рецепта Бургер с креветками и соусом карри](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x17066-thumb.jpg)
![фото рецепта Говяжий бургер с грибами](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x17298-thumb.jpg)
![фото рецепта Весенние бургеры](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x18509-thumb.jpg)
![фото рецепта Бургер с томатом и моцареллой](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x19025-thumb.jpg)
![фото рецепта Бургер с рыбой](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x19194-thumb.jpg)
![фото рецепта Бургер из томатных оладьев](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x19296-thumb.jpg)
![фото рецепта Касабланка бургер](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x22084-thumb.jpg)
![фото рецепта Чимичурри гамбургер](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x22777-thumb.jpg)
![фото рецепта Бургер по-новому](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x23636-thumb.jpg)
![фото рецепта Домашний чизбургер](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x25000-thumb.jpg)
![фото рецепта Домашний гамбургер](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x25703-thumb.jpg)
Название гамбургера изначально происходит от названия второго по величине города Германии — Гамбурга, откуда многие эмигрировали в Америку. В немецком языке слово «гамбургер» может быть описательным существительного, то есть обозначать кого-то из Гамбурга или прилагательным, описывающим что-то из Гамбурга.
В 1921 году в Канзасе открылась компания White Castle, фирменным блюдом которой были диковинные в то время гамбургеры. Устойчивая цена (5 центов вплоть до 1946 года) и диковинность привлекали покупателей, а сомнения в безопасности продукта были развеяны в результате хитрого хода владельца компании Билли Инграма (когда специально нанятые люди в белых халатах создавали впечатление, что даже врачи покупают гамбургеры). В конце 1940-х годов у компании White Castle стали появляться конкуренты, из которых самым серьёзным стал McDonald’s — начала развиваться индустрия фастфуда.
3 сентября 2010 года кулинары из сербского города Лесковац приготовили самый большой в мире гамбургер, использовав 51 килограмм фарша для приготовления гигантской котлеты диаметром 1,63 метра и толщиной 2,5 сантиметра. Одна из местных пекарен испекла для сэндвича булку весом около 29 килограмм.
Виды гамбургеров
- Чизбургер (англ. cheeseburger, от cheese — сыр) — вид гамбургера, обязательно включающий в состав сыр, фактически не является гамбургером, является отдельным видом блюда.
- Фишбургер (англ. fish — рыба) — вид гамбургера, в котором мясная котлета заменяется жареной рыбой.
- Чикенбургер (англ.)русск. (англ. chicken — курица) — вид гамбургера, обязательно включающий в состав куриное мясо.
- Веджибургер, гарденбургер (англ.)русск. — вегетарианский гамбургер, не содержащий мяса.
- Тофубургер — гамбургер, содержащий тофу вместо мяса.
- Эггбургер (англ. egg — яйцо) — гамбургер, содержащий яйцо вместо мяса.