• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Чахохбили (в мультиварке)

Чахохбили (в мультиварке)

Ингредиенты

• куриные бедра — 5 шт
• лук — 2 шт
• головка чеснока — 1/2 шт
• помидор — 1 шт
• сладкий перец — 1 шт
• томатная паста — 1 ст.л.
• хмели-сунели — 1/2 ст.л.
• аждика — 1/2 ст.л.
• вода — 200 мл
• рубленная зелень — 1 ст.л. (кинза, петрушка)
• растительное масло — 2-3 ст.л.
• соль, перец (по вкусу)

Чахохбили - национальное грузинское блюдо, представляющее собой рагу из курицы. Первоначально это блюдо делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), но в настоящее время чахохбили готовится из любого мяса птицы. Очень вкусно, попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Курицу посолить, поперчить, обжарить на 1 ст.л. растительного масла в режиме "Жарка" с двух сторон до румяности. ***Если в Вашей мультиварке функция "Жарка" отсутствует, тогда обжарить на сковороде.*** Выложить курицу в миску.

2. 
   2

   Добавить еще 1 ст.л. растительного масла в мультиварку и обжарить нарезанный лук и чеснок до прозрачности, добавить нарезанный помидор, перемешать.

3. 
   3

   Затем добавить сладкий перец, томатную пасту, аджику, всыпать хмели-сунели, посолить, поперчить. Влить воду, довести соус до кипения.

4. 
   4

   Вернуть курицу в мультиварку, перемешать. Готовить в режиме "Тушение" 1 час.

5. 
   5

   За 5 минут до окончания приготовления добавить рубленню зелень.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована