• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Оладьи кабачковые с морковью и чесноком

Оладьи кабачковые с морковью и чесноком

Ингредиенты

• кабачки — 1 кг
• морковь — 1 шт
• яйцо — 1 шт
• мука — 0,5 стакана
• чеснок — 3 зубчика
• соль перец (по вкусу)
• масло ля жарки (по вкусу)

Овощные оладьи с морковь и чесноком имеют приятный вкус, нежную текстуру, и не нуждаются в соусах или майонезе, благодаря чесночному вкусу и аромату.

Приготовление

1. 
   1

   Итак, кабачки вымыть, морковь почистить, чеснока можно взять и чуть больше, почистить.

2. 
   2

   Если кабачки старые, то кожуру снять, семена убрать. Сами кабачки потереть на терке, лучше крупной. Посолить, и отжать сок.

3. 
   3

   Морковь потереть на мелкой терке, чтобы она успела приготовится с кабачками. Добавить в мисочку. Туда же пропущенный через пресс чеснок. Все перемешать, добавить куриное яйцо, любимые специи, соль, молотый черный душистый и горький перцы. Перемешать.

4. 
   4

   Всыпать муку. Сделать тесто консистенцией как на обычные оладьи.

5. 
   5

   Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло рафинированное, столовой ложкой набираем тесто и выкладываем на сковороду. Ложкой придавая форму оладушек. Обжариваем на медленном огне без крышки.

6. 
   6

   Переворачиваем. Обжариваем с другой стороны. Оладьи легко переворачиваются, хорошо держат форму.

7. 
   7

   Готово! Выкладываем на тарелочки и подаем к столу. По желанию добавляем сметану, соус, кетчуп или кушаем просто так. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована