Десерт из домашнего йогурта без йогуртницы
Ингредиенты
молоко домашнее - 1 л
закваска для йогурта - 1 шт
малина - 100 г
сахар - 2 ст.л.
Простой рецепт домашнего йогурта в духовке и десерта из него.
Приготовление
В казанке нагреть молоко и дать ему на медленном огне варится 10 минут (чтобы вышла лишняя влага). Остудить до теплого состояния (теплее, чем комнатная температура, примерно 40 градусов. Добавить закваску для йогурта и стерильной ложкой перемешать. Поставить в теплую духовку на сутки. Духовку не включать, просто нагреть один раз. При этом кастрюлю накрыть крышкой и завернуть в полотенечко. На утро йогурт получится как на фотографии. Перемешать его и снова оставить в тепле на 4-5 часов.
Лишнюю жидкость слить. Получим вот такую неоднородную массу.
Малину перетереть с сахаром или заменить малиновым вареньем. Разложить ее по стаканам.
Сверху выложить ложкой йогурт. Охладить в холодильнике.
Готово! Хранится такой йогурт не более суток. Кушайте на здоровье!=)
