• Главная
• >
• Десерты
• >
• Виноград в желе из йогурта

Виноград в желе из йогурта

Ингредиенты

• белого винограда — 100 г
• светлого виноградного сока — 1 ст
• желатина — 7 г
• кубики льда — 1 шт
• нежирного натурального йогурта — 0,5 Стакана

Рецепт приготовления десерта из винограда.

Приготовление

1. 
   1

   Ягоды винограда удалить с кисти, перебрать и хорошенько промыть. Порезать каждую ягоду на две половинки, удалить косточки.

2. 
   2

   Виноградный сок залить в сотейник, закипятить. Убрать с огня, добавить желатин, перемешивать пока он полностью не растворится. Остудить до комнатной температуры, время от времени помешивая.

3. 
   3

   Засыпать ягоды в бокалы, наполовину. Большую миску заполнить кубиками льда. Поместить в нее бокалы под наклоном приблизительно 45° градусов. Зафиксировать бокалы под углом можно и с помощью сухой фасоли. Но лед способствует более быстрому застыванию желе.

4. 
   4

   В бокалы, стоящие в ледяной миске, залить сок с желатином так, чтобы он лишь закрыл ягоды. Вторую половину бокалов оставить не заполненой. Переместить миску с бокалами в холодильник и оставить до полного застывания желе.

5. 
   5

   Когда желе будет готово, влить в оставшийся виноградный сок с желатином йогурт, хорошенько перемешать.

6. 
   6

   Достать бокалы из холодильника, поставить и залить йогурт, смешанный с соком. И опять же поставить в холодильник. Этот десерт хорошо сочетается с белым сухим вином.

Ссылка скопирована