• Главная
• >
• Десерты
• >
• Десерт «Шоколадный бархат»

Десерт «Шоколадный бархат»

Ингредиенты

• Белый шоколад — 100 г
• Масло сливочное — 100 г
• Яйца — 2 шт
• Красное вино — 30 г
• Грецкие орехи или арахис (для украшения)
• Молочный шоколад — 150 г
• Сахар — 30 г

Десерт получается необычайно вкусным и очень нежным, а готовиться быстро и легко! Вкусняшка для шокоманов!:))

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим необходимые для приготовления десерта ингредиенты.

2. 
   2

   Растопить на паровой бане молочный шоколад с 70 гр. масла, отдельно растопить белый шоколад с 30 гр. масла. При этом обязательно нужно непрерывно мешать. Дать слегка остыть. В это время взбить белки 2 яиц и сахар в крепкую пену, добавить желтки и ещё немного взбить. К молочному шоколаду добавить вино. Медленно ввести 1 ст. л. белковой массы к растопленному белому шоколаду, остальную - к молочному, хорошо и осторожно вымешать. Шоколадную массу выложить в креманки.

3. 
   3

   белым шоколадом при помощи кондитерского мешка сделать надпись сверху, выдавливая крем медленно и аккуратно. Поставить в холодильник на 3 часа.

4. 
   4

   Готово! Перед подачей посыпать десерт измельчёнными грецкими орехами или арахисом.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована