Яблочный десерт

Поделиться Печать

Ингредиенты

• яблоки — 2 штсахар
• сметана — 200 г
• яйцо — 1 шт
• сахар для карамелизации — 1 ст.л.
• масло для карамелизации — 1 ст.л.
• шоколад — 80 г
• масло для помадки — 1 ст.л.
• молоко для помадки — 1 ст.л.
• Эссенции ванильная и ромовая для крема — по10 капель
• сахар для крема — 3 ст.л.
• мука — 1 ст.л.

Вкусный десерт для сладкоежек, под ванильным кремом и шоколадной помадкой. Правда это расчёт на 2 порции, но пришёл гость и мы разлили на 3 порции.

Приготовление

1. 
   1

   Яблоки почистить и разрезать на крупные кусочки.

2. 
   2

   На сковороде растопить масло, добавить сахар.Обжарить яблоки.

3. 
   3

   Соединить сахар, муку, яйцо, эссенции.

4. 
   4

   Тщательно взбить венчиком и заварить на маленьком огне крем, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

5. 
   5

   Варим помадку. Соединяем шоколад, масло и молоко и разогреваем до растворения шоколада.Не доводить до кипения!

6. 
   6

   Собираем. На дно яблочки. На них крем, на крем помадку.Для яркости пол чайной ложечки цитрусовый джем.Но это не обязательно. Очень не мешало-бы листочек мяты, но увы в данный момент не оказалось.

7. 
   7

   Готово! Охладить в холодильнике и наслаждаться.