• Главная
• >
• Закуски
• >
• Домашнее ароматное сальце

Домашнее ароматное сальце

Ингредиенты

• соль — неполный стакана
• укроп — 1 пучок
• чеснок — 1 головка
• прованские травы — 1 щепотка
• кориандр — 2 ч.л.
• розмарин (по желанию)
• сало с прослойкой свежее — 800 г
• перец (по вкусу)

Такое сало очень вкусное и ароматное, хорошо подходит к жарке или запеканию картофеля, картофель с таким салом просто насыщен ароматами, можно и просто кушать, можно пропустить через блендер как закусочку к борщику и все другое - на что у вас хватит фантазии...

Приготовление

1. 
   1

   Сало нарезать на небольшие кусочки,добавить мелко порезанный чеснок,укроп,перц и кориандр,розмарин по желанию,немножко прованских трав,все хорошо перемешать

2. 
   2

   Всыпать соль и хорошо повтирать в кусочки,перемешать все еще раз,оставить в прохладном месте (не в холодильнике) на 2 дня,в течении двух дней один раз перемешать

3. 
   3

   По истечении двух дней сало сложить в банку и хранить в холодильнике использовать по желанию....

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована