• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Домашние бублики с кунжутом

Домашние бублики с кунжутом

Ингредиенты

• Молоко — 220 мл+2ст.л.
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сухие дрожжи — 2 ч.л.
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 25 г
• Мука — 400 г
• Кунжут (для посыпки)

Вкусные домашние бублики,просто тают во рту и готовятся очень просто, как оказывается!

Приготовление

1. 
   1

   Закипевшее молоко снять с огня, добавить сахар и масло. Когда станет смесь тёплой, всыпать дрожжи и оставить в тёплом месте на 15-20 минут. После добавить соль, муку, белок, замесить мягкое тесто. Переложить тесто на поверхность и месить до однородности и эластичности. Вновь положить тесто в миску в тёплое место, накрыв полотенцем, на час.

2. 
   2

   Потом обмять тесто до прежних размеров и поделить на 17 кусочков.

3. 
   3

   Раскатать каждый в колбаску и свернуть колечком. Вскипятить воду, опускать каждый бублик на 10-15 секунд (они при этом моментально всплывают и их легко доставать), выкладывать бублики на противень (выстеленный пергаментом и смазанный маслом), смазывать желтком и посыпать кунжутом.

4. 
   4

   Готово! Запечь в предварительно нагретой до 200 гр. духовке примерно минуть 15-20.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована