• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Ванильные бублики

Ванильные бублики

Ингредиенты

• Мука — 400 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Дрожжи живые — 20 г
• Ванилин — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 2-3 ст.л.
• Кунжут — 2-3 ст.л.
• Вода — 200 мл
• Масло растительное — 30 мл

Несмотря на скромный состав продуктов, бублики получаются очень вкусные, мягкие внутри и ароматные. Попробуйте! Такие бублики отлично подойдут для чаепития или на полдник с молоком.

Приготовление

1. 
   1

   Итак, приступим к приготовлению. Продуктовый набор - перед вами.

2. 
   2

   Прогреваем воду до 40 градусов, добавляем щепотку соли, 2 ст. л. сахара и дрожжи. Растворяем все ингредиенты.

3. 
   3

   Разделите сырое яйцо на желток и белок. Желток отложите, он понадобится для смазывания бубликов перед выпеканием. Белок вводим с растительным маслом в полученную смесь. Добавляем пшеничную муку, кунжут, ванилин. Количество кунжута - на ваше усмотрение.

4. 
   4

   Замешиваем тесто. Получается пластичный круглый комочек теста. Накрываем и оставляем в тепле на 1-1,5 часа.

5. 
   5

   Хорошо осадите тесто. Вымешайте

6. 
   6

   Разделите тесто на 16 равных частей.

7. 
   7

   Каждый шарик теста раскатайте в виде колбаски. Соедините края. Дайте немного полежать, подойти, минут 5-7.

8. 
   8

   Доведите воду до кипения. Посолите. Опускайте бублики в кипяток и обваривайте по 10 секунд каждый. Шумовкой выкладывайте на разделочную доску. Пусть подсохнут.

9. 
   9

   Выкладывайте бублики на смазанный маслом противень. Смазывайте желтком верх бубликов, посыпайте сахаром и кунжутом. Ставьте в разогретую духовку на 15 минут. Температура выпекания - 220 градусов.

10. 
    10

    Готовые бублики снять с противня. Остудить.

11. 
    11

    Готово! Приятного!

Ссылка скопирована