Мороженое из дыни
Ингредиенты
Дыня маленькая - 1/2 шт
Сахар , лимонный сок - по вкусу
Сливки 30% - 200 мл.
Кукурузный крахмал - 20 гр.
Ароматное мороженое из дыни.. Выход 800 гр.
Приготовление
Мякоть половинки дыни (оставить пару долек) нарезать на кусочки, добавить сахар по вуксу и чуть лимонного сока.
Взбить подружным блендером до состояния пюре. Поставить на огонь и довести до кипения.
Крахмал развести в небольшом кол. воды и вылить в горячую смесь из дыни.
Дать смеси загустеть и снять с огня.Остудить.
Добавить взбитые в крепкую пену сливки. Размешать.
Две дольки дыни нарезать мелко и добавить в массу.
Массу перелить в пластиковый контейнер. Взбивать каждый час , повторяя 2-3 раза. Затем оставить на несколько часов до полного застывания.
Вкусное мороженое готово !
Готово! Угощайтесь !
