• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Джем из клюквы за 20 минут

Джем из клюквы за 20 минут

Ингредиенты

• Клюква — 500 г
• Сахар — 500 г

Экспресс метод приготовления джема из клюквы. За счет высокой температуры клюква быстро густеет. Единственное, на мой вкус он немного сладковат. Ведь обычный джем варят с гораздо меньшим количеством сахара. Прекрасно мажется на хлеб.

Приготовление

1. 
   1

   Клюкву хорошо вымыть.

2. 
   2

   Засыпать сахаром, перемешать и поставить на огонь. Посуда должна быть с антипригарным покрытием. Сначала поставьте на средний огонь. Сахар быстро раствориться , а клюква начнет лопаться. Непрерывно мешаем и когда появится пена продолжаем мешать. Через 10 минут делаем огонь сильный. Если клюква начнет "стрелять", оставляя пятна по всей кухне, делаем огонь чуть меньше. Через 15 минут джем начнет густеть. А еще через 5, можно выключать.

3. 
   3

   Джем охлаждаем и протираем через сито. Жмых ни в коем случае не выбрасываем, а варим кисель.

4. 
   4

   Вот он и готов.

5. 
   5

   Готово! Очень вкусный десерт.

Ссылка скопирована