• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Клюквенный джем

Клюквенный джем

Ингредиенты

• сахар — 1 стакан
• вода — 1 стакан
• корица — 1 щепотка
• клюква свежая — 3 1/2 стакана
• свежий апельсиновый сок — 1/2 стакана

Я раньше просто сахарила клюкву и в сезон простуд ела ее с сахаром. Теперь делаю клюквенный джем. Получается не так сложно и не долго готовится. Емкость и крышечки предварительно стерилизовать.

Приготовление

1. 
   1

   Клюкву промыть и очистить. Выложить все ингредиенты в жаровню или в кастрюлю с тяжелым дном. Поставить на огонь довести до кипения и тушить примерно 20 мин. Затем закрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час.

2. 
   2

   Снять с огня, дать чуть остыть. Перелить в блендер и взбить до состояния пюре. Перелить затем в чистую приготовленную емкость.

3. 
   3

   Выход идет на примерно на 300 мл. Наслаждаемся джемом с хлебушком.

4. 
   4

   Готово! !!!

Ссылка скопирована