• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Апельсиновый джем за 25 минут

Апельсиновый джем за 25 минут

Ингредиенты

• Апельсины без кожуры — 600 г
• Сахар — 300 г

Предлагаю рецепт быстрого приготовления джема. Он получается очень вкусным, ароматным и густым. Прекрасно подойдет не только в качестве десерта, но и как начинка для пирогов.

Приготовление

1. 
   1

   Апельсины моем, снимаем кожуру и удаляем косточки.

2. 
   2

   Измельчаем в мясорубке или блендере.

3. 
   3

   Засыпаем сахаром и перекладываем в посуду с антипригарным покрытием.

4. 
   4

   Как только апельсины дадут сок, хорошо перемешиваем и включаем сильный огонь. Варим периодически мешая 20 -25 минут. Сначала жидкости будет очень много. Не волнуйтесь: так и должно быть. В процессе варки на сильном огне жидкость выкипает очень быстро. Поэтому далеко уходить от джема не надо. Когда жидкость вся выпарится, джем начнет сильно булькать. Огонь уменьшите и дальше регулируйте густоту по своему вкусу. Учтите, что когда он остынет, то станет в два раза гуще. У меня в нем ложка стоит.

5. 
   5

   Готово! Вот такая получается красота. А как вкусно! Апельсинами пахнет весь дом.

Ссылка скопирована