• Главная
• >
• Соусы
• >
• Соус к мясу из клюквы

Соус к мясу из клюквы

Ингредиенты

• Клюква — 200 г
• Мёд — 2 ст.л.
• Масло сливочное — 50 г
• Апельсин — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль — 1 щепотка
• Горький перец красный — 1/4 ч.л.

Захотелось приготовить соус из клюквы.Слышала что его вкусно подавать к мясу или птице,но я попробовала с рыбой.Очень вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Лук нарезаем кубиками.Обжариваем до золотистого цвета в сливочном масле.

2. 
   2

   С апельсина снимаем цедру и выдавливаем сок.

3. 
   3

   Добавляем к луку клюкву,мёд,цедру и сок апельсина закрываем крышкой и тушим на медленном огне 15 минут.

4. 
   4

   Снимаем крышку и варим помешивая ещё 5-7 минут.

5. 
   5

   Готово! Готовый соус протираем через сито,добавляем соль и красный молотый перец.Подаём к мясным или как я рыбным блюдам.Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована