• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Джем из малины

Джем из малины

Ингредиенты

• Малина — 300 г
• Сахар — 300 г
• Ванильный сахар (по желанию)

Джем по этому рецепту получается необычайно ароматным! Его можно уваривать до желаемой степени густоты, чем больше подходов по нагреванию будет осуществлено, тем гуще будет джем.Соотношение сахара и ягод - 1:1.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовьте малину и сахар. Ягоды мыть не нужно, достаточно только перебрать, удалив листочки и веточки, если они есть.

2. 
   2

   Малину поместите в кастрюлю, засыпьте сахаром.

3. 
   3

   Пусть постоит немного, пустит сок. Затем перемешайте. По желанию можно добавить немного ванильного сахара для обогащения вкусовой гаммы.

4. 
   4

   Нагревайте и варите в несколько подходов по 5-7 минут, снимая пену. После каждого нагревания джем должен остыть до комнатной температуры. Когда джем достигнет желаемой густоты, его можно остудить и закрыть по стерильным баночкам.

5. 
   5

   Готово! Такой джем - шикарное лакомство само по себе, а также он вкусен при добавлении в различные десерты, пироги.

Ссылка скопирована