• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Рулет с малиной

Рулет с малиной

Ингредиенты

• яйца — 4 шт
• мука — 1 стакан
• сахарная пудра — -
• для украшения листья мяты и ягоды (по желанию)
• джем малиновый или клубничный — 5 ст.л.
• сахар — 1/2 стакана
• свежая или замороженная малина — 1 1/2 стакана

Рулеты, рулеты, любителям рулетов. Прост в исполнение, без сливочного масла и сливок, сладость идет в основном за счет джема и ягод. Рецепт идет в упрощенном варианте для готовки с детьми.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 200 гр. Противень застелить бумагой для выпечки, но чтоб концы бумаги свободно шли по краю. Приготовим водяную баню для яиц. Нальем воду в емкость,а сверху поставим устойчиво емкость с яйцами и сахаром. Взбиваем в одном ритме на скорости 5 мин. Яйца увеличатся в объеме заметно.

2. 
   2

   Муку просеем осторожно в эту жидкость. Я в один два оборота провернула миксером тесто.

3. 
   3

   Вылить на приготовленный противень и разровнять лопаточкой. Для тех кто боится что тесто прилипнет можно предварительно промаслить бумагу со стороны теста. Поставим в духовку на 8-10 мин.

4. 
   4

   Пока готовится бисквит приготовим полотенце тонкое. Просеять сахарную пудру на поверхность полотенца в размер противня. Осторожно снять с противня бисквит с бумагой поддерживая свободные концы и перевернуть на полотенце с сахарной пудрой. Снимем бумагу.

5. 
   5

   И начнем аккуратно заворачивать в рулет. Дадим ему постоять так свернутым несколько минут.

6. 
   6

   Развернем и смажем джемом. Затем выложим поверх ягоды.

7. 
   7

   Готово! Свернем туго в рулет опять. Положим в блюдо и дадим ему постоять 10-15 мин.Смажем сверху по желанию джемом или используем сахарную пудру.Украсим ягодами и мятой по желанию. Разрежем на порции и подаем к столу. Наслаждаемся.

Ссылка скопирована