Эклеры по - домашнему с вареной сгущенкой

Ингредиенты
Мука - 200 г
Молоко - 200 г
Вода - 100 г
Яйцо куриное - 3 шт
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра - 10 г
Сливочное масло - 10 г
Сгущенка вареная - 100 г
Стружка кокосовая - 5 гр.
Разрыхлитель теста - 3 гр.
Вкусное домашнее лакомство как для детей так и взрослых.
Приготовление

Подготовить нужные ингредиенты.

Молоко соединить с водой и закипятить на медленном огне. Добавить сахарную пудру и соль.

Добавить муку, быстро все перемешать и снять с огня.

Добавить яйца, разрыхлитель теста и перемешать с помощью миксера на минимальной скорости.

На противень застеленный пергаментом положить масло и выдавить с помощью кондитерского мешка фигурно тесто. Отправить в разогретую духовку на 20 минут.

Готовые эклеры нашпиговать вареной сгущенкой с помощью шприца.

Готово! Верх тоже смазать сгущенкой и посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита.