Финики с горгонзолой в ветчине

Ингредиенты
Ветчина сыровяленая - 70 г
Финики - 150 г
Горгонзола - 50 г
Уксус бальзамический - 60 мл
Мёд - 80 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - ¼ ч.л.
Вы думаете, что финики – это только сладость?
Приготовление

На фото все ингредиенты, необходимые для рулетиков с финиками.

Сперва разрезаем сыровяленное мясо пополам

Финики надрезаем наполовину как показано на рисунке.

Начините разрезанные финики "Горгонзолой"

Положите подготовленный финик на полоску сыровяленного мяса и заверните в "рулетик"

Затем воткните посередине "рулетика" зубочистку. Разогрейте духовку до 190 градусов.

Противень застелите фольгой и поставьте на нее решетку (чтобы жир не запачкал его). На решетку выложите рулетики. Время приготовления 15-20 минут. За 10 минут до конца запекания, начните готовить соус.

Налейте в маленькую кастрюлю 1/4 стакана бальзамического уксуса.

Добавьте 2 столовые ложки меда, немного соли и щедро посыпьте черным перцем. Готовьте на медленном огне в течении 7-10 минут, пока соус не приобретет темно-коричневый цвет

Разложите на тарелке "рулетики" и полейте приготовленным соусом. Приятного аппетита!