• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Форель запечённая в горчичном соусе и рисовый гарнир с перцами и кукурузой

Форель запечённая в горчичном соусе и рисовый гарнир с перцами и кукурузой

Ингредиенты

• Форель — 700 г
• Горчица в зёрнах — 1 ст.л.
• Укроп — 1 пучок
• Соевый соус — 1 ч.л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский зелёный,красный — 100 г
• Кукуруза консервированная — 3 ст.л.
• Соль морская — 1.5 ч.л.
• Рис жасмин — 1.5 стакана
• Петрушка свежая — 4-5 веточек
• Оливковое масло — 4 ст.л. (1 ст.л для рыбы,3 ст.л. для гарнира)

Являясь поклонницей красной рыбы решила приготовить форель.На гарнир я сделала рис и овощами.Получилось очень вкусно и сытно.

Приготовление

1. 
   1

   Форель почистить и хорошо промыть проточной водой,промокнуть кухонными салфетками.

2. 
   2

   Соединить оливковое масло,горчицу и соевый соус.Натереть рыбу снаружи и внутри.Внутрь положить пучок укропа.Выложить форель на фольгу и посыпать морской солью.Завернуть фольгу со всех сторон.Разогреть духовку до 200 градусов и запекать рыбу 20 минут.

3. 
   3

   Пока рыба будет запекаться приготовить гарнир из риса.На оливковом масле немного обжарить нарезанный репчатый лук и болгарский перец.Затем добавить промытый рис.

4. 
   4

   Рис разровнять и залить водой на 1 см выше уровня риса.Посолить и накрыть крышкой.Варить до готовности около 20 минут.

5. 
   5

   Затем открыть крышку,добавить кукурузу и нарезанную петрушку.

6. 
   6

   Гарнир перемешать.

7. 
   7

   Для подачи гарнир можно выложить в пиалу и перевернуть горкой на блюдо.

8. 
   8

   Готово! Подать к рису готовую форель полив её соком лимона.Наше вкуснейшее блюдо готово!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована