• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Форель с хамоном с овощным гарниром

Форель с хамоном с овощным гарниром

Ингредиенты

• Форель — 1 шт
• Хамон — 75 г
• Масло оливковое — 100 мл
• Лук-порей
• Морковь
• Брокколи
• Мука — 1 ст.л.
• Чеснок — 3 зуб
• Горошек зеленый (замороженный)

Этим рецептом приготовления форели со мной поделился один испанец, который делает самую вкусную еду, которую я когда-либо пробовала! С удовольствием делюсь с вами этим рецептом!

Приготовление

1. 
   1

   Хамон тонко нарезать

2. 
   2

   Форель очистить от внутренностей. Заполнить рыбу хамоном, закрепить зубочистками, чтобы не распадалась начинка.

3. 
   3

   Поставить глубокую сковороду на огонь, налить побольше масла, бросить на сковороду целый неочищенный чеснок. Обмакнуть рыбу в муке и жарить, чтобы масло попадало внутрь рыбки и хамон также прожаривался. Он будет хрустящий и очень вкусный. Солить рыбу не нужно, так как хамон соленый и этого достаточно.

4. 
   4

   Пока жарится рыба, нарезать лук порей, достать горошек из морозилки

5. 
   5

   Обжарить на масле лук порей 2 минуты

6. 
   6

   Разделить брокколи на соцветия, морковь очистить и нарезать кольцами. Отварить 4 минуты

7. 
   7

   Добавить к порею горошек, морковь и брокколи, обжарить 2 минуты

8. 
   8

   Готово! Выложить овощи на тарелку, сверху положить рыбу, убрать зубочистки. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована