Пряный рисовый гарнир с сухофруктами
Ингредиенты
Рис басмати - 200 г
Сухофрукты по вкусу - 200 г
Свежая папайя (по желанию) - Половина плода
Репчатый лук - 1 шт
Оливковое масло - 50 мл
Овощной бульон - 300 мл.
Соль, мускатный орех, куркума - по вкусу
Очень ароматный рисовый гарнир с сухофруктами.Норма на 4 порции.
Приготовление
Сухофрукты по вкусу .. у меня клюква, урюк, финики.
На оливковом масле поджарить луковицу, нарезанную мелко.
Добавить сухофрукты, рис и залить бульоном.Добавить соль и пряности. Накрыть крышкой и варить на тихом огне 7 мин.
Папайю почистить и нарезать мелко.
Выложить к рису.Перемешать и варить еще 3-4 минуты.Затем огонь выключить и оставить "дойти" под закрытой крышкой.
Готово! Приятного аппетита !
